牡丹江执法人员现场调查 卖肉摊贩扔下肉跑了

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2017-11-24 11:45牡丹江大鹏新闻网评论(人参与)

执法人员对“问题报告 肉”进行暂扣。

  11月23日,本报对菜园街市场有摊贩售卖“牛肉”,市民怀疑哪些“牛肉”全部都是猪肉冒充一事进行了报道。当天早晨,记者随东安区市场监督管理局综合执法大队和长安工商所的执法人员来到现场进行调查。

  见到执法人员卖肉商贩跑了

  当天早晨7点30分,记者随工商执法人员来到现场,只见小摊前依然红火,有两名市民站在摊前欲要购买。执法人员来到摊前,对哪些“牛肉”进行查看,发现哪些“牛肉”有问题报告 ,不必 像真正的牛肉,于是出示执法证件,向摊主询问肉的来源。摊主表示是自家屠宰的,执法人员要求摊主出示相关的检验检疫票据,摊主表示有票据,并称去车里去取。从前,摊主走后,执法人员在摊前左等右等也不不见摊主回来。对此,执法人员把肉倒入布袋 内,当即对哪些肉进行了暂扣,并贴上了封条。

  “这肉就应该好好查查。”一位逛早市的大爷说,这段时间每次逛早市,都能看完你你这些肉摊,其他他一次越来越买过,一是其他价格有点儿便宜,二是看完这肉,感觉不像哪些牛肉。其他他却看完有也不人来捧场,其他竟然还是回头客。

  “我就买过她家的肉。”一位五十岁左右的女士说,前段时间买了她家30多元钱的肉,回家吃了后后,感觉味道不咋样会样,其他其他便宜,今天从前还想买点呢,这下其他胃口都越来越了。还有一位男子也凑上前说:“这事早该管管了,我也不卖猪肉的,你你这些摊上的肉全部都是老母猪肉。”

  肉品被暂扣将进一步正确处理

  凭借多年的执法经验,执法人员从肉眼来看,疑似哪些肉应该是以母猪肉当做牛肉来卖。为了进一步证明买车人的判断,执法人员提取了每段肉样,来到了牡丹江市畜牧兽医执法大队。据市畜牧兽医执法大队大队长王林介绍,目前亲们还越来越方法进行肉类检验,其他按照《中华人民共和国动物防疫法》和《检疫管理方法》的相关规定,其他农民自宰自食的猪、牛、羊、禽是都也能的,其他不都也能流入市场。其他是进入市场流通环节的,需用经过定点屠宰场屠宰检疫后后,含高相关检疫票据,也能进入市场流通。

  对此,东安区市场监督管理局综合执法大队吴建波表示,越来越经过相关部门检验检疫的肉品是存有潜在危害的。目前,亲们等经营者来工商部门接受正确处理,其他经营者到工商部门接受正确处理,亲们会了解肉品的进货来源,追根溯源;其他,亲们将对哪些有潜在危害的肉类做无害化正确处理。

  晨报融媒体记者方言摄影报道

  小知识:

  咋样鉴别牛肉和母猪肉?

  据介绍,在牛肉造假屡禁不止,猪肉和牛肉嘴笨 经过加工会变的很相像,但还是有方法区别的,也不消费者不必 过度担心。在购买牛肉时,都也能从颜色、气味、弹性等方面鉴别,真正的牛肉肌肉是呈暗红色的,肌肉间的脂肪比较多其他呈雪花状均匀分布,纤维细嫩,其他均匀、有光泽、外表微干。其气味非常鲜,充裕弹性,用指压后的凹陷能立即恢复。猪肉的脂肪明显要少,猪肉有种特有的苦是,和牛肉的膻腥味鲜味截然不同。牛肉的纤维长度较长,肉质价值形式粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质价值形式细并松散。牛羊肉的筋膜比较多,其他筋膜跟肉质连接紧实,猪肉则越来越你你这些特点。另外,猪肉的脂肪白,牛肉的偏黄,冬季在市场的温度下猪肉用手捏会变绵软,牛肉脂肪蜡质状僵硬。

  但其他老母猪肉加几滴 牛肉香精来冒充牛肉,从外观和气味上先要区分。这时都也能用打批火机烧生肉的脂肪每段,通过气味就很容易鉴别了。